Rendang

🌶️ RENDANG 🍖

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi

1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air)

550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan

5 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

10 lembar daun jeruk

5 batang serai

1/2 batang kayu manis

3 butir cengkeh

2 sdt garam

1 buah kembang lawang

Bumbu halus:

65 gram bawang putih

125 gram bawang merah

15 gram kunyit

35 gram jahe

75 gram lengkuas

35 gram kemiri

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt ketumbar

1 buah kapulaga

1/4 buah pala

Cara membuatnya:

1. Pertama-tama, tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.

2. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga wangi.

3. Setelah itu, masukkan daging. Aduk rata.

4. Tuang santan. Aduk rata.

5. Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering. Rendang daging sapi siap disajikan

#food #indonesianfood #masakannusantara #masakansederhana #masakansimpel #simplerecipes #rendangdaging #rendang #masakanpadang #fyp #trending