MASAAN DAGING

Sate Kambing By : @byviszaj . Bahan : 500gr daging kambing muda Tusukan sate 4-5 sdm Kecap manis 1 sdt Lada bubuk Siapkan piring untuk tambahan bumbu kecap + lada (pada saat membakar) Caranya : - Bersihkan daging dari lapisan putih yang menempel pada daging. Potong" kotak daging kambing - Taruh daging di piring datar. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk. Aduk rata daging dan kecap, diamkan selama 1 jam agar meresap - Tusukkan daging pada tusukan sate, bakar setengah matang, balikkan sate ke piring bumbu kecap, bumbui lagi dan bakar kembali sampai matang Pelengkap : Nasi Putih Sambal kecap ( kecap+lada+potongan tomat, bawang merah, cabe rawit) Tomat Kol iris Bawang merah iris Ekstra cabe rawit Tips : - Pakai daging kambing muda, kalau kira" daging kambing tidak empuk, sebelum diberi bumbu bisa dibungkus daun pepaya terlebih dahulu biar daging lebih empuk nantinya - Bersihkan daging dari lapisan putih yang biasanya menyelimuti daging kambing, karena kalau masih ada la...

daftarresepenak yuk yang mau info resep update setiap hari follow aja @masakann.nusantara 🥰 . Boleh dong Bund kasih nilai 1-10 untuk resep favorit satu ini Semoga resepnya bermanfaat yaaa 😍😍 . . Menu camilan saat berbuka nanti, karena ini buatnya praktis banget, biasanya ibuk pakai daging sapi yg udah direbus sebelumnya atau bisa juga pakai daging cincang, gak ada daging boleh juga pakai ayam, maemnya pakai acar timun sama lalap cabai, asli enak banget 😍 Martabak Kulit Pangsit Bahan: 20lembar kulit pangsit siap pakai 250gr daging sapi, rebus empuk potong2 5butir telur ayam 1buah bawang bombay rajang 150gr daun bawang, rajang 1sdm bumbu gulai instan Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya Cara membuat: -dalam wadah campur semua bahan jadi satu, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan di wajan -ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya lalu lipat seperti amplop -goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan -sajikan martabak dengan acar timun dan cabai lalap . .  SE...

Gule Marak By : @byviszaj . Bahan : 500gr Daging Kambing 1 bawang bombay, iris 5 bawang merah iris 2 kayu manis 5 cengkeh 1/2 biji Pala 3 kapulaga, dihaluskan 1 tomat, potong 4 Gula Garam Bumbu halus: 8 Bawang putih 1 jempol Jahe 2cm Kunyit 1,5 sdt jinten bubuk 1,5 sdt lada bubuk Caranya : - Rebus daging kambing sampai setengah matang - Panaskan minyak, masukkan kayu manis, bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus, pala, cengkeh. Tumis sampai bumbu benar" matang. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging - Masukkan kapulaga dan bumbui dengan garam dan gula, cek rasa. Masak sampai daging empuk - Setelah daging empuk dan cek rasa lagi, masukkan potongan tomat. Masak sampai bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng..

TENGKLENG KAMBING by @hilmi_fitriani87 750 gr iga kambing 1 btg kayu manis uk kecil 6 lbr daun jeruk,sobek 2 btg sereh,geprek 2 buah bunga lawang Seruas lengkuas geprek Cabe rawit merah secukupnya 1/2 sdt merica Garam gula secukupnya 2 ltr air 300 ml santan dr 1/2 btr kelapa Bumbu halus: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 btr kemiri sangrai 1/2 sdm ketumbar 1/2 sdt jinten Seruas jahe 4 cm kunyit How to make : 1.didihkan air,rebus sebntar iga.buang airnya. 2.tumis bumbu halus,kayu manis,daun jeruk,lengkuas,sereh,bunga lawang,cabe rawit hingga harum,masukkan iga kambing,aduk2 smpai berubah warna,beri air. 3.masak dgn api kecil hingga daging empuk.beri garam,gula,dan merica,aduk rata.masukkan santan.masak hingga bumbu meresap. 4.sajikan dgn bawang merah goreng dan seledri.

Cara buat TONGSENG DAGING SAPI✨️🥩 🥩Bahan :🥩 300 gram daging sapi dengan sedikit lemak, rebus hingga empuk, potong kecil-kecil.⁣ 500 ml air⁣ 2 lembar daun salam⁣ 1 batang serai⁣ 1 lembar daun jeruk⁣ 1/2 sdm gula merah⁣ 1 sdt garam sesuai selera⁣ 3 sdm kecap⁣ 1/2 sdm bawang merah goreng⁣ 2 lembar kol, iris kasar⁣ 1 batang daun bawang, iris kasar⁣ beberapa buah tomat merah ✅️Bumbu Halus ✅️  5 butir bawang merah⁣ 3 siung bawang putih⁣ 3 butir kemiri⁣ 1 cm jahe⁣ 1 cm kunyit⁣ 1/4 sdt merica butiran⁣ ✅️Cara Membuat✅️ ➡️Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Selanjutnya masukkan daging sapi dan aduk rata. ⁣ ➡️Tambahkan air dan masukkan daun jeruk serta semua bumbu lain. Masak air hingga mendidih, koreksi rasa agar pas. ➡️Masukkan bawang goreng, daun bawang, kol dan cabe merah utuh serta tomat merah, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. ⁣ Sajikan segera dan selamat mencoba!

Cara buat SATE KAMBING SAMBAL KECAP✨️ ✅️Bahan: - 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil - 10 tusuk sate - Bahan marinasi: - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - Bahan sambal kecap: - 2 siung bawang putih, cincang - 5 buah cabe rawit, iris - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan gula pasir - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk ✅️Cara membuat: 1. Marinasi daging kambing dengan bahan marinasi selama minimal 30 menit. 2. Tusuk daging kambing ke tusuk sate. 3. Bakar sate kambing hingga matang. 4. Untuk sambal kecap, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. 5. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 6. Sajikan sate kambing dengan sambal kecap.

Resep Gule Kambing Bahan Bahan : - 500 gr iga kambing muda - 500 gr daging kambing muda - 2 buah jeruk nipis - 1,5 liter air - 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut - 2 batang sere geprek - 5 lembar daun jeruk - 2 lbr daun salam - 5 cm kayu manis - Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya - Minyak untuk menumis - Pelengkap : Bawang goreng, sambal, jeruk nipis Bumbu Halus : - 11 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 ruas lengkuas - 1 ruas jahe - 2 ruas kunyit sangrai - 5 butir kemiri sangrai - 2 sdt ketumbar - 1 sdt merica - 1 sdt jintan - 5 butir cengkeh - 3 butir kapulaga jawa tanpa kulit - 1/2 buah pala Cara Membuatnya : 1. Cuci bersih iga dan daging kambing yg sudah di potong2, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas 2. Rebus iga dan daging selama 5 menit, angkat, buang airnya, rebus kembali dengan 1,5 liter air 3. Tumis bumbu halus hingga matang, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging 4. Beri garam, ...